O obxectivo xeral destas xornadas, a celebrar do 4 ao 6 de xullo na Facultade de Bioloxía, é amosar, dun xeito ameno e aplicado, o seu papel no medio ambiente, na dispoñibilidade dos recursos materiais e enerxéticos, na configuración das paisaxes e como parte do patrimonio natural e cultural; en suma, en aspectos esenciais da nosa sociedade, con particular referencia ao ámbito galego. Na programación do curso inclúense aspectos científicos, técnicos e culturais relacionados con esta ciencia, abordando tamén as metodoloxías novidosas para o seu ensino.